حمل العدد الأخير من الجريدة الرسمية قرارا جديدا موقع من طرف وزير التجارة وترقية الصادرات يحدد شروط ومواصفات بيع مسحوق الحليب الصناعي وكذا طريقة عرضه،حيازته ضف اليها عملية تسويقه.

نسيمة الوافي 

 بغية وضع حد لكل اشكال التلاعبات التي سجلت سابقا في تحديد مواصفات بيع مسحوق الحليب كشفت وزارة التجارة وترقية الصادرات عن صدور قرارات جديدة تحدد كيفيات ومواصفات بيع وعرض وتسويق وكذا حيازة مسحوق الحليب بما في ذلك المسحوق المستعمل في انتاج كيس الحليب المدعم والذي يعادل سعره 25 دج للتر الواحد ، من خلال التحقيق فيما سبق ذكره ضف اليها التدقيق في نسبة الدسم الموجودة فيه والمواد المستعملة في انتاجه  .

وفيما يلي اهم الشروط والكيفيات التي تحدد عملية حيازة الحليب وغيره ..

اذ تطلق تسمية " مسحوق حليب صناعي كامل " على الحليب الذي يحتوي على نسبة من المادة الدسمة اللبنية تساوي على الأقل 26 % واقل من 42% . في حين تطلق تسمية " مسحوق حليب صناعي منزوع القشدة جزئيا " على الحليب الذي يحتوي نسبة من المادة اللبنية تفوق 1,5 % وتقل عن 26%

ووفقا للقرار الوزاري الصادر ايضا في العدد الاخير من الجريدة الرسمية يطلق تسمية " مسحوق حليب صناعي منزوع القشدة " على الحليب الصناعي الذي يحتوي على نسبة من المادة الدسمة اللبنية التي لا تتجاوز 1.5% .

كما يجب ان يحتوي مسحوق الحليب الصناعي الكامل على  34 غرام من بروتينات الحليب على الاقل في 100 غرام من المستخلص الجاف منزوع الدسم ، فيما يحتوي وجوبا مسحوق الحليب الصناعي منزوع القشدة جزئيا على مقدار 34 غرام على الاقل من بروتينات الحليب في 100 غرام من من المستخلص الجاف منزوع الدسم .

في حين الزم ذات القرار على وجوب احتواء مسحوق الحليب الصناعي على 5% من الرطوبة كحد أقصى وعلى 0.15 بالمائة من حمض اللبن ، في حين يجب ان يضاف مسحوق الحليب الصناعي عند عملية صنع الحليب المبستر والموضب في اكياس الحليب المدعم نشاء ذرة ككاشف بنسبة 0,5 غرام في 100 غرام من مسحوق الحليب .

كما اكد ذات القرار على ضرورة ضبط الحدود القصوى لبعض الملوثات في مسحوق الحليب الصناعي كالمطهرات والمضادات الحيوية ومجموع الديوكسينات ومجموع الديوكسينات وبوليكلورور بينيفينيل الشبيهة بالديوكسين والميلامين والرصاص و الافلاتوكسين .

كما اقدر القرار الذي جاء في العدد الاخير من الجريدة الرسمية لتحديد مواصفات وشروط بيع وحيازة وتسويق مسحوق الحليب الصناعي  على ضرورة مراعاة الجانب الامني للصحة عند التغليف خاصة فيما يتعلق بانتقال الجزيئات البلاستيكية الدقيقة  وكذا مراعاة شروط تخزين هذه التغليفات بعيدا عن الرطوبة واحترام التسميات كما جاءت في القرار بالضبط .