33
0
كرز مليانة… جمال آسر ومذاق لا يقاوم
رواف أحمد
تعرف مدينة مليانة التاريخية الواقعة شمال ولاية عين الدفلى بإنتاج عدد من الفواكه مثل التين والبلاكمين والكرز حيث يعد هذا الأخير من أغلى وأشهى الفواكه، ما جعل من المدينة وجهة يقصدها المواطنون من مختلف ولايات الوطن لاقتناء كميات من الكرز أو ما يعرف محليا بـ"حب الملوك".
وقد ساهمت الخصائص الجغرافية والمناخية للمنطقة في انتشار هذه الفاكهة اللذيذة خاصة على سفوح جبال زكار الشامخة حيث البرودة والتربة الجبلية الملائمة لزراعتها،و يعد "حبّ الملوك " حكاية فاكهة توارثتها الأجيال، إذ يشكل الاهتمام بزراعتها جزءا من تاريخ مدينة الشهيد علي لابوانت.
كما أضفى جمال أشجار الكرز على مدينة مليانة طابعا بصريا ساحرا، جعلها فسيفساء طبيعية تستقطب عشاق الطبيعة ومحبي المناظر الخلابة.
أما أسعار هذه الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين "ج"، تترواح بين 450 و900 دينار جزائري للكيلوغرام الواحد.
وتتحول هذه الفاكهة كل موسم إلى قبلة للحرفيين في مجال الحلويات من مختلف مناطق الوطن، من خلال المشاركة في المعرض السنوي الذي تحتضنه الحديقة العمومية حيث تعرض أصناف متنوعة من الحلويات التقليدية والعصرية المحضرة بالكرز، إضافة إلى تشكيلة من المربيات بنكهات مختلفة.
تبقى فاكهة "حب الملوك" في مدينة مليانة قصة تجمع بين الذوق الرفيع والجمال الساحر.
