شددت الجمعيّة الوطنيّة للتجّار والحرفيّين، على ضرورة التزام المتعاملين الاقتصاديين  من مستوردين و مصانع تحويل وموزّعين، بالقوانين المحددة لأسعار القهوة وكذا هوامش الربح.

ماريا لعجال 

الجمعية وفي بيان لها، دعت السّلطات العموميّة إلى مناقشة انشغالات أصحاب الورشات الصّغرى الخاصّة بتحميص القهوة، مؤكدة أن  الحرفيّين المختصين في التحميص من أهم مموّلي المقاهي والمساحات التّجاريّة الجواريّة (زيادة على أنّ نسبة نقص الوزن أثناء التّحميص تقارب 15% كما يؤكّده المهنيّون).

وفي ذات المصدر دعت الجمعية إلى تشديد الرّقابة على مصانع التّحويل حول نسبة السكّر المدمجة في القهوة، وكذا تكثيف حملات التّحسيس لترشيد استهلاك القهوة التي تحتلّ الجزائر في حجم استهلاكها المراتب الأولى عربيّا وإفريقيّا.