أدى ارتفاع أسعار الأسماك في الأسواق هذه الأيام بشكل كبير إلى حرمان الكثير من العائلات الجزائرية من طبقها المفضل مرغمين.

أحمد رواف

 

خلال جولتنا التفقدية لطاولات بيع الأسماك والقشريات في مليانة، خميس مليانة، سيدي لخضر، وعاصمة الولاية، صدمتنا الأسعار، حيث ناهز سعر السمك ذو النوعية الجيدة والحجم المتوسط 1000 دج، وزاد عن ذلك في محلات البيع بالتجزئة، حيث وصل إلى 1400 دج للكيلوغرام الواحد. أما بقية الأنواع الأخرى كالجمبري والدوراد، فهي غير متاحة لذوي الدخل المتوسط على الأقل.

 

وبخصوص موجة الغلاء التي طالت هذه المادة، سألنا بعض الباعة عن أسبابها، فأجمعوا على ارتفاع أسعارها في سوق الجملة، وزيادة تكاليف الصيد البحري، ونقص كمية السمك مقارنة بما كانت عليه في السابق. وقد صادفنا في سوق بيع الأسماك بخميس مليانة بعض المواطنين الذين يعدون على الأصابع ممن يرغبون في شراء كميات قليلة من هذه المادة. 

 

صرح لنا بعضهم بأن الأسعار حارقة ولا تود النزول منذ مدة طويلة، لدرجة أنهم نسوا ذوق السمك الذي كانوا يستهلكونه بكثرة، خاصة في فصل الصيف، عندما كانت الأسعار تنخفض إلى حدود خمسة دنانير فقط، وبكميات كبيرة.

حيث كانت مختلف أطباقهم تتكون أساساً من السمك بأنواعه، وكان يتم طهيه بمختلف الطرق في المقلاة، وفي الفرن، وكذا شواءه على الفحم.

 

وفي انتظار أن تنخفض الأسعار، كما يأمل هؤلاء، يبقى السمك بعيد المنال عن موائد الجزائريين إلى إشعار آخر. 

 

** **